Aanbevelen, 2018

Editor'S Choice

Share World Milk Day 2018: het belang van het consumeren van melk tijdens de zwangerschap en de kindertijd

Silvia Díaz @madreaventura

Vandaag vieren we Wereldmelkdag, een datum afgekondigd door de FAO (VN-instantie) om mensen bewust te maken van het belang van het opnemen van dit voedsel in onze voeding vanwege de vele voedingsstoffen die het levert, zoals calcium, vitamine D en vitamines. groep B, onder anderen.

Ter gelegenheid van deze viering, op 22 mei, concentreerden de Spaanse Voedingsstichting en de Ibero-Amerikaanse Voedingsstichting zich, door de presentatie van hun jaarverslag, op het benadrukken van het belang van het consumeren van melk tijdens de zwangerschap, omdat het bijdraagt ​​aan zorgen voor een juiste voedingstoestand van de moeder en de ontwikkeling van de baby. Maar melk is niet alleen belangrijk tijdens de zwangerschap; ook in de kindertijd en de adolescentie is de sleutel. We vertellen u wat uw voordelen zijn!

Melk, de belangrijkste bron van calcium

Granen, peulvruchten, groenten ... er zijn verschillende voedingsmiddelen die calcium bevatten, maar melk is volgens deskundigen de belangrijkste en beste bron van calcium, zowel voor de hoge niveaus die het bevat als voor de hoge biologische beschikbaarheid, wat de juiste opname door het organisme van dit mineraal.

Een glas melk bevat 300 mg calcium, hetzelfde bedrag als zes porties peulvruchten of zeven porties groente. Zuivelproducten zijn ook een uitstekende bron van calcium: een portie kaas bevat 500 mg en een yoghurt ongeveer 180 mg.

Maar melk is niet alleen een uitstekende bron van calcium, maar biedt ook andere essentiële voedingsstoffen voor motorische en cognitieve ontwikkeling . Bevat vitamine A, B2 en B12, vitamine D, mineralen zoals natrium, magnesium, kalium of fosfor, koolhydraten (lactose), vetten en hoogwaardige eiwitten, essentieel voor de ontwikkeling van weefsels en organen

Het belang van calcium in het dieet

Vorig jaar waarschuwden de Spanish Nutrition Foundation en de Ibero-American Nutrition Foundation, door haar rapport "Melk als een gezondheidsmiddel: calcium en de determinanten ervan in de gezondheid van de Spaanse bevolking", voor calcium- en vitamine D-deficiëntie die 80 procent van de Spaanse bevolking heeft. Een data ongetwijfeld verontrustend.

Calcium helpt ons skelet gezond en sterk te houden, beschermt onze tanden, helpt ons om cholesterol op afstand te houden en grijpt in op goede coagulatie en een goede cardiovasculaire gezondheid.

Daarom is dit mineraal essentieel in het dieet van alle mensen, maar vooral bij zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, vrouwen tijdens de menopauze, kinderen en adolescenten.

Calcium in het dieet van de zwangere vrouw

Tijdens de zwangerschap heeft de baby calcium nodig om sterke botten en tanden te bouwen, evenals voor een hart, stollingssysteem en gezonde spieren. Als het onvoldoende calcium binnenkrijgt, zal het het "opnemen" uit de reserves van de moeder, dus het is essentieel, zowel voor de foetus als voor de zwangere vrouw, dat de calciumdoses tijdens de zwangerschap voldoende zijn (tussen 1.200 - 1.300 mg / dag)

" Een zwangere vrouw heeft 30 procent meer calcium nodig dan welke andere volwassene ook, dus het is belangrijk om een ​​gevarieerd en uitgebalanceerd dieet te handhaven, naast supplementen of met calcium verrijkte voedingsmiddelen" - legt professor Ángel Gil, president van FINUT uit .

In die zin vallen de inspanningen van FEN en FINUT samen in het benadrukken van het belang van melkconsumptie tijdens de zwangerschap, omdat de meervoudige voedingseigenschappen ervan bijdragen aan het voorkomen van onevenwichtigheden in het dieet van de zwangere vrouw, wat een positief effect heeft in de ontwikkeling en groei van de baby.

Calcium in kindervoeding

In het geval van kinderen en adolescenten is calcium bijzonder belangrijk omdat het bijdraagt ​​aan hun groei, helpt hen hun skelet te vormen en te ontwikkelen, voorkomt osteoporose en minimaliseert het risico op fracturen, evenals hart- en vaatziekten, obesitas en type II diabetes

En melk, vanwege zijn samenstelling en eigenschappen, krijgt in dit stadium een ​​grote prominentie, dus deskundigen bevelen aan dat het heel aanwezig is in de voeding van kinderen gedurende zijn ontwikkeling, en niet in de puberteit en adolescentie, in degenen die een extra bijdrage van energie nodig hebben.

Een dagelijkse calciuminname van 400 mg wordt aanbevolen in de eerste zes maanden, van 600 mg in het tweede semester, van 800 mg in de periode van 12 maanden en 10 jaar en 1200 mg tijdens de adolescentie. Dit komt overeen met tussen twee en vier porties zuivel per dag, afhankelijk van de leeftijd.

Bovendien heeft het gebruik van koemelk in de kinderjaren ook voordelen op de lange termijn, omdat volgens Dr. José Vicente Arcos, kinderarts gespecialiseerd in gastro-enterologie, hepatologie en voeding in het Sant Joan de Déu-ziekenhuis:

"Verschillende onderzoeken tonen aan dat de consumptie van voldoende zuivelproducten tijdens de kindertijd het risico op osteoporose kan verminderen door de opname van botmassa met groei te vergroten, botverlies met de leeftijd te verminderen en fracturen als gevolg van osteoporose te verminderen, vooral bij vrouwen, hoewel het ook waar is dat andere onderzoeken aantonen dat lichaamsbeweging de fundamentele bepalende factor is voor botaanwas. Bovendien wijzen sommige gegevens erop dat het zelfs beschermend kan zijn tegen de ontwikkeling van hypertensie "- de arts heeft dit benadrukt in een rapport opgesteld door het bedrijf Bayer.

Maar laten we niet vergeten dat vitamine D essentieel is voor calcium om door de botten te worden opgenomen.De meeste vitamine D die we nodig hebben, wordt gemaakt door ons eigen lichaam dankzij blootstelling aan zonlicht en lichaamsbeweging.

Wat als we geen melk drinken?

Het lijdt geen twijfel dat melk een uitstekend voedsel is en een belangrijke bron van calcium en vitamines. Echter, als gevolg van gezondheidsproblemen of andere persoonlijke problemen, niet iedereen neemt het, en in deze gevallen is het belangrijk om te weten welke andere calcium-rijke alternatieven moeten worden opgenomen in onze voeding .

Tijdens de kindertijd is allergie voor koemelkeiwitten (APLV), de meest voorkomende allergie bij zuigelingen en jonge kinderen, de belangrijkste reden om dit voedsel uit het dieet te verwijderen. Wanneer dit gebeurt, dringen experts aan op het belang om zichzelf in de handen van professionals te plaatsen om een ​​uitgebalanceerd voedingsplan te ontwikkelen op basis van de leeftijd en voedingsbehoeften van het kind:

"Wanneer er APLV is, moet de allergoloog, samen met een diëtist, een alternatief dieetplan opstellen dat calciumrijke voedingsmiddelen bevat, evenals de toediening van supplementen beoordelen. Bij deze kinderen is het erg belangrijk om te weten dat de vitamine D-status goed is om de maximale opname van calcium uit het dieet te vergemakkelijken "- zegt professor Ángel Gil, president van FINUT

Hetzelfde zou gebeuren tijdens de zwangerschap, borstvoeding of in het algemeen elke levensfase. En is het handhaven van een gezond, uitgebalanceerd en gevarieerd dieet geen voedingsdeficiëntie.

Er zijn veel voedingsmiddelen rijk aan calcium die, door ze op de juiste manier te combineren en de juiste hoeveelheden bevatten in elke fase van ontwikkeling en groei, de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden zouden moeten bieden. Bijvoorbeeld:

  • Bladgroene groenten zoals boerenkool, snijbiet, spinazie of broccoli en andere groenten zoals kool of radijs.

  • Volle granen, vooral haver en tarwe.

  • Eigeel.

  • Noten zoals hazelnoten, amandelen, noten en pinda's en zaden zoals sesamzaad.

  • Peulvruchten zoals bonen, kikkererwten en sojabonen.

  • Fruit zoals gedroogde vijgen

  • Vissen zoals ingeblikte sardines met stekels, ansjovis of kleine ansjovis die worden gegeten met ruggengraat bevatten ook calcium.

In gevallen waarin u een groentendrank wilt drinken, moet u er rekening mee houden dat deze niet vergelijkbaar zijn met melk in termen van calciuminname, omdat het van nature zeer slechte dranken in dit mineraal zijn, dus dat moet altijd verrijkt of verrijkt worden geconsumeerd.

Foto's | iStock

In Vitónica | Melk versus groentedranken: wat geeft iedereen ons?

In baby's en meer | 80 procent van de mensen verbruikt niet het calcium en vitamine D dat ze nodig hebben (en het is zorgelijk), Calcium tijdens de zwangerschap, waarom is het belangrijk? Eén op de twee zwangere vrouwen heeft voedingsonevenwichtigheden: het belang om voor zichzelf te zorgen, Tijdens en na de zwangerschap zijn kinderen die plantaardige dranken drinken, korter dan degenen die koemelk drinken, volgens een studie. Ben je vegetariër? Dus je moet jezelf voeden om een ​​gezonde zwangerschap te hebben

Top