Aanbevelen, 2018

Editor'S Choice

Delen Is er gevaar bij het gebruik van de magnetron om kindervoeding te verwarmen?

Armando @armando_bastida

Een paar dagen geleden vroeg een moeder me of ik het voedsel van haar kinderen in de magnetron kon opwarmen, want ik had dat voedsel verloren eigenschappen gelezen en het laatste wat ik wilde was iets negatief doen met hun kinderen. Ik had er al een tijdje geleden over gelezen en ik ken zelfs mensen die de magnetron helemaal niet hebben gebruikt omdat ze studies hadden gezien waaruit bleek dat planten die werden bewaterd met water dat in de magnetron werd verwarmd, uiteindelijk dood gingen.

Ik weet niet of je er ooit over hebt nagedacht, of dat je ooit hebt getwijfeld aan de veiligheid van het voedsel dat je eet nadat je het in de magnetron hebt gezet, dus voor het geval je twijfelt, of als ik je nu even aan het twijfelen breng, dan Ik zal de vraag beantwoorden: is er enig gevaar van het gebruik van de magnetron om kindervoeding te verwarmen?

Wat zijn microgolven?

Voordat we het hebben over magnetrons, moeten we uitleggen welke microgolven door microgolven worden uitgezonden (redundantie vergeven). Microgolven zijn hoogfrequente radiogolven die deel uitmaken van het elektromagnetische spectrum. Ze worden gebruikt voor televisie-uitzendingen, voor het gebruik van radars die lucht- en zeevaart helpen en worden gebruikt voor telecommunicatie, inclusief onze essentiële mobiele telefoons. Vanzelfsprekend worden ze ook gebruikt in keukens, om voedsel te verwarmen of te koken, dankzij magnetrons.

De microgolven worden gereflecteerd, doorgelaten of geabsorbeerd volgens het materiaal waarmee de golf contact maakt. De metalen materialen reflecteren de microgolven volledig en kunnen daarom niet in een magnetron worden ingebracht. Niet-metalen materialen, zoals glas en sommige kunststoffen, zijn transparant voor microgolven en waterhoudende materialen, zoals voedingsmiddelen, vloeistoffen of stoffen absorberen de energie uit microgolven snel in warmte .

Dat is waarom je je kat niet in een magnetron kunt zetten om hem te laten drogen nadat hij nat is geweest. Daarom geven de instructies aan dat we geen dieren in de fles doen (om die reden en omdat de legende zegt dat een dame haar kat in de VS heeft gedood wil het op deze manier drogen en won een vraag omdat in de instructies niet werd gezegd dat dit niet kon worden gedaan).

Zoals ik al zei, absorbeert alles dat water draagt ​​snel de golven, transformeert energie in warmte en warmt het op.

Verwarm ja, kook voorzichtig

Zoals we allemaal weten dat we magnetrons hebben, verwarmen niet alle voedingsmiddelen even snel, en verwarmen ze niet allemaal op dezelfde manier. Het hangt af van het watergehalte, de dichtheid en de hoeveelheid voedsel die we erin stoppen.

Magnetronenergie dringt niet goed door in dikker voedsel en dit kan ongelijkmatige gerechten veroorzaken. Dit betekent dat als we een magnetron gebruiken om voedsel te koken, we ons moeten realiseren dat als we het voor een korte tijd verlaten, er gebieden kunnen zijn die helemaal niet gaar zijn, rauw of slecht gemaakt zijn en bijgevolg geen micro-organismen doden die gevaarlijk voor ons zouden kunnen zijn. of onze kinderen.

Dit wordt voorkomen door het voedsel langer in de magnetron te laten staan ​​en het te koken tot het volledig is gedaan. Of eigenlijk, rekening houdend met de aanbevelingen die gewoonlijk worden gegeven bij het koken, die je al zeggen "zoveel minuten als je het doet in de magnetron, zoveel minuten als je het in de oven doet".

Op voedingsniveau hebben de voedingsmiddelen die we in een magnetron plaatsen dezelfde voedingswaarde als die we in een normale oven koken . Het verschil is dat, aangezien microgolfenergie sneller het voedsel binnenkomt, er eerder warmte wordt geproduceerd en de kooktijd wordt verkort.

Pas op voor brandwonden

Een ander ding dat we moeten controleren, is dat van voedselbrandwonden. Hoe vaak hebben we geen erg hete container genomen, we hebben een deel van het oppervlak van de vloeistof gedronken en we hebben gezien dat het niet te heet was, maar toen we het omdraaiden, zagen we dat het prima was. Hoe vaak hebben we een stuk voedsel geproefd en het was koud en toen we nog een stuk namen, beseften we dat het vreselijk heet was.

Nou, als het gaat om het verwarmen van voedsel voor kinderen, is het enige waar we rekening mee moeten houden dat ze voedsel niet in vuur en vlam zetten en ermee verbranden. Als wat we verwarmen vloeibaar is, of een puree, zorg er dan voor om het een paar keer eerder te geven, om een ​​uniforme temperatuur te krijgen en, bovenal, kijk dat de container niet te heet is, zodat ze niet kunnen worden verbrand als ze worden aangeraakt.

Dus, wordt voedsel niet radioactief?

Nee. Noch voedsel wordt radioactief, noch gebeurt er iets met het eten ervan. Zodra de magnetron is uitgeschakeld, stoppen de microgolven met uitzenden en blijft er geen voedsel achter in het voedsel .

Op het voedingsniveau, zoals ik zeg, zijn er geen verschillen met het voedsel dat in de oven wordt gemaakt. En als je in het begin op de link van de studie van de planten hebt geklikt, raad ik je aan om door Snopes te gaan, waar ze hetzelfde onderzoek deden met water gekookt in microgolven, normaal water en gekookt water in een gasfornuis, gebruikt bij kamertemperatuur met drie verschillende planten. Er waren geen verschillen en ze toonden aan dat de "parel" die de eerste studie maakte, alleen mensen wilde misleiden met een valse openbaring .

Meer informatie | WHO foto | devinf op Flickr in Baby's en meer | Kook eieren veilig, hoe kook je vlees zodat het niet kankerverwekkend wordt?, Vijf eenvoudige ideeën om met kinderen te koken

Top