Aanbevelen, 2018

Editor'S Choice

Zeven zelfgemaakte ijsrecepten, rijk en gezond voor kinderen

Silvia Díaz @madreaventura

Gisteren hebben we enkele twijfels verhelderd die aan ouders opkomen als onze kinderen ons vragen om een ​​ijsje te eten. Een van hen refereerde aan de soorten ijs die er zijn en de samenstelling ervan, en we vroegen ons af of de optie van "gezond ijs" bestaat.

Zoals we zagen, is het antwoord ja, en niet alleen voor iedereen beschikbaar, maar het is ook een geweldige activiteit om met kinderen in de zomer te doen: maak ons ​​eigen zelfgemaakte ijs . Met behulp van verse, hoogwaardige ingrediënten en het vermijden van vrije suikers, hebben we een verfrissend, gezond en onweerstaanbaar alternatief voor elk gehemelte.

Ingrediënten die niet falen!

Om een rijk en gezond huisgemaakt ijs te maken, kunnen we veel natuurlijke ingrediënten gebruiken die ons recept een onweerstaanbare smaak geven en een romigheid die niets te jaloers zal maken op commercieel ijs.

Onze Vitonic-metgezellen stellen in dit artikel voor altijd de volgende ingrediënten bij de hand te hebben:

  • Fruit : elke vrucht is goed om een ​​rijk ijs of zelfgemaakte granita te bereiden, hoewel het ideaal is om altijd naar vruchten van het seizoen te grijpen vanwege de kwaliteit en de geaccentueerde smaak. We willen ook ijs maken zonder toegevoegde suikers, het is het beste om te kiezen voor fruit met een bijzonder zoete smaak.

Bananen, meloen, watermeloen, mango, aardbeien en rood fruit, druiven, ananas ... De variëteit is enorm, en naast smaak zullen we ons ijs voorzien van vitamines en vezels!

  • Wedden op kwaliteitsvetten : verreweg de meeste commerciële ijsjes bevatten transvet, palmolie of een hoog gehalte aan verzadigde vetten. Met zelfgemaakt ijs kunnen we de hoeveelheden van deze vetten vermijden of beheersen door gebruik te maken van bepaalde ingrediënten om ons roomijs meer romig te maken .

Pindakaas (of gedroogde vruchten, in het algemeen), melk, yoghurt, ongezoete Griekse yoghurt zonder smaak, plantaardige dranken, geklopte kaas, tahini, pure cacao, geraspte kokosnoot, avocado, zaden of noten, kunnen grote bondgenoten worden in de keuken.

  • Zoeten: we proberen suiker (ongeacht het type), gezoete yoghurt of gearomatiseerde yoghurt, honing en siropen te vermijden. In plaats daarvan zullen we natuurlijke zoetstoffen gebruiken, zoals dadels of stevia.

  • Topping : en we mogen de laatste hand leggen die van elk ijs iets onweerstaanbaars maakt. We kunnen het bestrooien met stukjes fruit, pure chocolade in pitten of geraspte, geraspte kokosnoot, zaden, noten, kaneel ... Laat je fantasie de vrije loop om een ​​op maat gemaakt ijs te krijgen!

Zeven onweerstaanbare recepten

Zeker met de tricks die we hebben gedeeld, vinden tientallen recepten plaats om thuis met de kinderen te bereiden. Maar als u ondanks het advies ideeën mist, delen we deze zeven recepten voor zelfgemaakt ijs om uw eetlust op te wekken.

Mango, banaan en frambozenpolo's

In Vitónica leren ze ons dit eenvoudige recept van fruitstokken waar we slechts vijf ingrediënten nodig hebben: mango, banaan, 80 gram frambozen, het sap van een halve sinaasappel en de essentie van vanille.

We moeten ervoor zorgen dat de vrucht van goede kwaliteit is en goed rijp is, zodat onze palen een zoete smaak hebben. We verslaan alle ingrediënten, bevriezen in eenheden en wanneer klaar ... om te genieten!

Romig ananas- en kokosijs

In Directo al Paladar delen we dit heerlijke recept voor ijs gemaakt van verse ananas en een kokosmelksteen. Mix in de blender en vries in: het resultaat is een spectaculair en romig ijs dat elke smaakpapillen zal verrassen.

Banaan en aardbeien sorbet

De sorbet is een uitstekende en verfrissende manier om fruit te drinken, en dit recept dat we met u delen over Vitónica is ook zeer gemakkelijk te bereiden, omdat we alleen een rijpe banaan en vier of vijf grote aardbeien nodig zullen hebben .

Zodat onze sorbet vooral romig is, is de truc om het fruit schoon te bevriezen, geschild en in stukken gesneden twee uur vóór zijn voorbereiding, en wanneer wij het uit de diepvriezer nemen verpletteren het op hoogste snelheid tot u een dichte en zeer smakelijke room krijgt.

IJs met kersen en yoghurt

In Straight to the Paladar deel je ons andere recept van een ijsje van kersen en yoghurt met een verrassende pint. Om het klaar te maken, hebben we slechts 500 gram kersen nodig (een van de sterfruit van de zomer!) En ongezoete natuurlijke yoghurt.

Vergeet niet om rijpe kersen te kiezen om ons ijs een zoete smaak te geven . We moeten de kersen ontbenen en ze samen met de yoghurt invriezen en vervolgens in een blender verteren tot je een dichte room krijgt die we kunnen serveren in een kopje vergezeld van de topping die we het leukst vinden.

Bananen-ijs

De banaan is een ingrediënt dat, zoals u kunt zien, veel spel geeft bij het bereiden van desserts en ijs . Bij deze gelegenheid stellen onze collega's van Directo al Paladar ons voor om het te combineren met kokosmelk om een ​​onweerstaanbaar ijs te verkrijgen.

Hoewel het originele recept suiker bevat, is de waarheid dat als de bananen rijp zijn, het niet nodig is iets anders toe te voegen, omdat de kokosmelk ook een vrij zoete smaak heeft.

Het is een heel eenvoudig en snel recept om te bereiden, hoewel je minimaal drie uur moet invriezen om de gewenste romigheid en textuur te verkrijgen.

Natuurlijk aardbeienroomijs

In Vitónica bieden ze ons dit onweerstaanbare en romige ijs gemaakt van aardbeien en vers geslagen kaas . Om het klaar te maken, hebben we 400 gram aardbeien, een grote banaan, een half glas melk of een soja- of havergroentedrank, een half citroensap en twee kopjes verse kaas nodig.

De dag voordat we ons ijs maken, moeten we de reeds gepelde vruchten invriezen en in stukjes snijden. Op de dag van de bereiding moeten we de rest van de ingrediënten in een blender verslaan en wanneer het klaar is zullen we het bevroren fruit verwerken en we zullen doorgaan met malen tot een dik mengsel is verkregen.

We kunnen serveren met rood fruit of pure chocolade topping, waarvan de smaak onweerstaanbaar zal contrasteren met de zure aanraking die het citroensap ons ijs zal brengen.

Sorbet van de mango en banaan

En tot slot delen we dit andere Vitonic recept waarvan de mix van smaken je zal fascineren. We hebben een mango van gemiddelde grootte nodig, twee bananen, een halve reep of tablet pure chocolade en twee eetlepels melk.

Net als in andere eerdere recepten, moet je eerder in stukken gesneden fruit schillen, wassen en invriezen, en op het moment van voorbereiding zullen we het samen met de rest van de ingrediënten in de blender verwerken.

We kunnen het in glazen serveren met de topping die we het lekkerst vinden, hoewel het toevoegen van pure chocolade geraspt het nog onweerstaanbaarder maakt als het past.

In Vitónica Enkele curiositeiten over ijsjes, pindakaas: voordelen en eigenschappen in uw keuken, Milk Vs groentedranken: wat brengt elk van ons mee?

Direct naar de smaak Soorten suiker

In baby's en meer Zeven manieren voor kinderen om meer fruit en groenten te eten

Wat Is Er Nieuw In De Geneeskunde, 2018

Populaire Categorieën

Top