Aanbevelen, 2018

Editor'S Choice

Deel een recept voor elke dag van de week: zeven ideeën voor eenvoudige en snelle diners voor kinderen

Laura Guerrero

Als kinderen thuis zijn, zijn we al halfvol (op zijn best) aan het eten en missen we inspiratie en weinig verlangen om in de keuken te komen.

Of we nu op vakantie zijn of met de kinderen thuis, we hebben eenvoudige en snelle ideeën nodig om het avondeten op te lossen met weinig ingrediënten en weinig kooktijd. Er zijn een paar oplossingen.

1. Tosta's de duizend saboren

Een goede brood- en kwaliteitsingrediënten en we kunnen een heel compleet diner samenstellen om te eten met je handen, dat is wat hits in de zomer. De foto op de foto is Serranoham met brie-kaas en tomatenjam, maar de opties zijn eindeloos:

  • Met gerookte zalm: de basisversie kan zijn met kaaspasta en plakjes zalm bovenop en als onze kinderen niet bang zijn om te experimenteren, snijd kleine ui en kappertjes en meng het met citroen is het ideale 'topping'.
  • Met avocado: het is een modieus ingrediënt omdat het zeer heilzaam is voor de gezondheid en meestal goed wordt geaccepteerd door kinderen (wat jammer is dat de prijs het omzet in een luxe artikel). Avocado snijden alsof het boter op het brood is, elke aanvulling wordt goed ontvangen hierboven: kaas, roerei, worstjes, natuurlijke tomaat en tonijn ...
  • Met ratatouille: een beetje ratatouille (je kunt het gedaan kopen) en bovenop stukjes vis in blik of gegrild, een ei gepocheerd / gegrild / gekookt en in plakjes gesneden ... we kregen een heel compleet diner in een paar minuten.
  • A la carte: breng alle ingrediënten naar de tafel en elke persoon heeft zijn eigen recept: geraspte tomaat (je kunt olie en een beetje knoflook toevoegen) of in plakjes, een gerecht met worstjes, wat gefrituurde pepers, wat plakjes van lendenen in olie, mojama ... Dus je kunt variëren in smaken en kinderen kunnen worden aangemoedigd om iets nieuws te proberen.

2. Tortilla's met gratie

De Franse omelet is waarschijnlijk het meest gebruikte recept voor kinderdiners. Hierin zijn geen intergenerationele problemen. Zonder veel meer werk dan de klassieke Franse tortilla (die overigens verandert in een geweldige tosta / bocata die het brood besmeurt met mayonaise en er plakjes natuurlijke tomaat bovenop legt), kunnen we kleurrijke recepten en "camouflage" -ingrediënten krijgen zoals de groente in deze succred voorbereiding:

  • Groenten: Ze zijn erg lekker en fruiten de groente met een beetje olie in de pan voordat ze met het ei worden gemengd, maar als we slechte tijden doorlopen, is onze vriend de magnetron, waardoor we in een moment werken (als we niet hebben potten van die van stomen, een plaat met plastic folie bovenop en een paar gaten maken dezelfde functie). Hier laten we een recept achter voor courgetteomeletten, een van de meest dankbare groenten voor het maken van tortilla's.
  • Vis: De kabelomelet is een authentieke delicatesse die zelfs kinderen die minder visverkopers kunnen weerstaan. Voor moeilijke gevallen kan het worden geserveerd met een zelfgemaakte tomatensaus bad hierboven, die ook een vleugje heerlijke smaak geeft.
  • Gevuld: Waarom zou je je beperken tot de ham- en kaasvierkanten van je leven? Probeer een paar stukjes appel met boter te bakken en brie kaas toe te voegen voor een ongelooflijk resultaat of een natuurlijke tomaat met basilicum voor een extra sappige tortilla.

3. Humus

Het is gemakkelijk, snel, het is gemaakt met weinig ingrediënten en we eten groenten. Het enige ding is dat je tahini ja of ja moet hebben omdat het is wat de karakteristieke smaak geeft. Thuis bereiden we het met een pot van een halve kilo kikkererwten, een citroensap, een eetlepel tahini, een teen knoflook en een flinke scheut olijfolie. Ik doe geen zout omdat de kikkererwten van de boot al dragen. Zet de kom in het midden en we dippeando allemaal met verschillende soorten brood (pitabroodje, scold, toast), of met groenten (wortels of selderij gesneden in stokjes, andijvie ...).

Het is goed om dit te doen omdat deze pasta een echte redder in nood is. Het dient op elk moment van de dag als een gezonde snack en kan worden gebruikt om andere gerechten op te fleuren, bijvoorbeeld door de tortilla op onze wrap te strooien voordat de rest van de ingrediënten worden toegevoegd of als bijgerecht aan vis en vlees.

4. Salades met chicha

We kunnen de majors met een lichte salade uitgeven voor het avondeten, maar wanneer het de enige schotel van de kinderen gaat worden, gaat het erom iets anders te brengen om het completer te maken. Een erg goede salade is de Tabulé. Het klassieke recept is cus cous, komkommer en tomaat en bieslook, gehakte verse munt en peterselie, geperste citroen en olie.

Uiteraard kunnen we op deze basis spelen met allerlei ingrediënten: tonijn, avocado, noten (niet voor de beste 5-6 jaar oud), ontpitte olijven (en in de lengte gesneden als er kleine kinderen zijn), kaasblokjes wit, rozijnen, maïs, rauwe spinazie, champignons ... (de sleutel is om alles heel klein te snijden). We kunnen ook spelen met het veranderen van de basis van de salade en de cus cus vervangen voor quinoa of voor bulgur, beide granen met zeer goede voedingseigenschappen.

5. Nuggets van kip en havermout

Hier komt de gezonde versie (en met meer smaak van de typische gepaneerde filets). En natuurlijk, met de aantrekkingskracht om te worden gegeten met je vingers en je kunt onderdompelen in salsita.

Je hebt kip nodig die is gesneden in blokjes, vingers of zoals we willen, maar die altijd min of meer dezelfde grootte hebben, zodat ze dezelfde kooktijd hebben. Als we tijd hebben, macereer de steaks in melk een paar uur later zachter en sappiger. Meng het vervolgens met havermout, knoflookpoeder, peterselie, zout, peper en Parmezaanse kaas. Strooi elk stuk en leg ze 20 minuten per kant in de ovenschaal.

Als we zelfgemaakte salsa's en is de monda en hier zijn twee super eenvoudige opties: * Yoghurt saus: Beat natuurlijke yoghurt met knoflook, limoen of citroen, kruiden, zout en peper naar smaak. * BBQ-saus: het recept is hier. * Roquefort-saus (of blauwe kaas) eenvoudig: doe 400 gram room voor het koken in een pan en 100 kaas, roer tot het gesmolten is en voeg peper toe als je wilt, en je bent klaar.

6. Aangepaste Gazpacho

Je kunt geen zomermenu-voorstel maken zonder de gazpacho in een van zijn varianten op te nemen. Het is om de hitte te starten en minstens één maaltijd per dag te presenteren. Ik weet niet of het in de rest van Spanje gebeurt, maar in veel Andalusische huizen is het een nogal waterige gazpacho en het is erg koud alsof het sap is op elk moment van de dag.

Waarom durf je sommige van de basisingrediënten niet te veranderen of voeg anderen toe om geweldige combinaties te krijgen? Hier stellen we een recept voor koude Borsch voor, een soep van Oekraïense oorsprong die we aanpassen aan de hitte van hier in de buurt. Versla gewoon twee bieten die verpakt worden, drie tomaten, een kwart ui en een yoghurt of zure room en voeg olie, azijn en zout toe om een ​​soepele smaak te hebben. Hier meer recepten van koude crèmes.

7. Mini-hamburgers

Een ander levensreddend formaat voor ouders omdat ze er van houden, je kunt er veel van maken en bevriezen en bovendien zijn ze perfect voor het "camoufleren" van smaken voor kinderen met voedsel. Voeg gewoon toe aan de gehakte gebraden uien, broodkruimels, een ei en wat kruiden (zoals kruidnagel of komijn), we zullen wat extra lekkere burgers krijgen. Je kunt ook alle soorten groenten in kleine stukjes sauteren en ze aan het deeg toevoegen (de spinazie met kip is erg goed).

Het toevoegen van kaas is geweldig omdat het smelt tijdens het maken van het vlees en zorgt voor extra sappigheid. En waarom ons beperken tot één soort vlees? De mengsels van rundvlees met varkensvlees of kip werken heel goed. Als we in de loop van de tijd een helikopter of een slager hebben, kun je meer gewaagde combinaties maken, zoals het toevoegen van een beetje spek, ham of chorizo ​​aan het gehakt. Natuurlijk, vis of vegetarische hamburgers zijn ook een geweldige optie. Nu moet je ze gewoon in hun mini-broden stoppen en ze serveren.

Meer zomerrecepten

Individuele pizza's van sobrasada, honing, noten en pijnboompitten

Aardappel en tonijn cupcakes. Eenvoudig recept voor het avondeten

Zelfgemaakte choribacon pizza, eenvoudig recept voor familiediners

Zeeduivelvingers met limoenmayonaise. Recept om van te genieten met het gezin

Zomer en kinderen: 13 verse recepten om beter met de hitte om te gaan

13 verfrissende watermeloenrecepten voor de kleintjes

Wat Is Er Nieuw In De Geneeskunde, 2018

Populaire Categorieën

Top