Aanbevelen, 2018

Editor'S Choice

Delen Druiven gearomatiseerd met suikerspin?

papaLobo @papaLobox

Er zijn veel kinderen die helaas het enige fruit dat ze eten, als je het zo mag noemen, in industriële sappen zit. Vaak is het te wijten aan onze slechte gewoontes tijdens het eten of om een ​​ander gevecht te vermijden, uiteindelijk is het verse fruit een anekdotisch element in onze menukaart.

Maar wat zou er gebeuren als we ze druiven gaven, gearomatiseerd met suikerspin ?

Je zegt vandaag wat ik heb gehad voor het ontbijt, maar dankzij een Californische tuinbouwer genaamd David Cain, zijn team van internationale genetici en een enorme meevaller, is het al mogelijk om druiven met suikerspinaroma te nemen.

Maar hoe hebben ze het gedaan?

Hoor je het verhaal van degene die nooit de loterij speelde en op een dag koopt het toevallig een kaartje en raakt het aan? Welnu, min of meer wat er met Mr. Cain is gebeurd, was hetzelfde.

Wat deze man wilde, was om consumenten een nieuw product te kunnen geven, in dit geval druiven. Maar hoe maak je iets nieuws dat al sinds het begin van de tijd bestaat? Heel eenvoudig, het maken van nieuwe rassen met verschillende smaken. Iets soortgelijks aan wat er met appels gebeurt. Hiervoor startten ze hun project in 2003, ze moesten verschillende soorten oversteken totdat ze er een kregen met een andere smaak dan de consument zou willen. En dit alles moet worden bereikt zonder genetische manipulatie, alleen door genetische kruisingen.

Ik kan je verzekeren dat het geen gemakkelijke taak is, je moet elk zaad nemen, het laten groeien in een reageerbuis en het vervolgens in een wijngaard planten totdat het fruit is, wanneer we zullen weten of we de jackpot hebben gekregen. Het bereiken van de met suikerspin op smaak gebrachte druif heeft acht jaar en meer dan 100.000 kruisen in beslag genomen!

Vanwege het soort kruising tussen planten kunnen we zeggen dat de smaak toevallig is, dat ze wat gearomatiseerde drop hebben achtergelaten of nooit iets hebben bereikt.

Sommige gegevens

De eerste batch werd geplant op twee hectare (ongeveer één voetbalveld) land, moest worden uitgebreid tot 100 acres (50 voetbalvelden), door niet aan de vraag te voldoen en tegen 2014 zullen ze het gebied verdubbelen .

Druiven hebben 12% meer suiker dan normale druiven, waardoor ze veel gezonder zijn dan echte suikerspin.

Ja, een halve kilo druiven kost zes tot tien dollar, maar degenen die het hebben geprobeerd, zeggen dat ze elke cent waard zijn die voor hen betaald is.

Durf je met druiven op smaak gebracht met suikerspin ?

Foto | Bernardo Macena op Flickr Via | Dogonews bij baby's en meer | Vijf porties fruit en groenten per dag, het is mogelijk!, Fruit in kindervoeding

Top